Przepis na ulubiony sernik mojego męża – najdelikatniejszy i najprostszy do zrobienia.

Składniki:

• 500 g miękkiego twarogu
• 450 g kwaśnej śmietany
• 100 g masła (w temperaturze pokojowej)
• 8 jajek
• 7 łyżek mąki pszennej
• 7 łyżek cukru kryształu
• Skórka cytrynowa z 1 cytryny (starta)
• Orzechy, rodzynki itp. (opcjonalnie, do smaku)

Na wierzch:

• Marmolada morelowa (do posmarowania wierzchu)
• Cukier puder (do posypania)

Przygotowanie:

Rozgrzej piekarnik do 180°C. Blachę do pieczenia oprósz mąką lub wyłóż papierem do pieczenia, aby ciasto nie przywarło. W dużej misce wymieszaj miękki twaróg z kwaśną śmietaną. Dodaj miękkie masło, jajka, mąkę, cukier oraz startą skórkę cytrynową. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolite ciasto. Jeśli chcesz, dodaj do ciasta orzechy lub rodzynki. Wylej ciasto na przygotowaną blachę do pieczenia. Kilka razy delikatnie uderz blachą o stół, aby pozbyć się niepożądanych pęcherzyków powietrza.

Piecz ciasto w nagrzanym piekarniku przez 25-30 minut, aż wierzch będzie złocisty. Po upieczeniu nie martw się, jeśli ciasto delikatnie opadnie – to naturalne. Po ostygnięciu sernika posmaruj wierzch marmoladą morelową i posyp cukrem pudrem dla dodatkowego smaku i pięknego wyglądu. Ten delikatny sernik smakuje wyśmienicie samodzielnie, ale można go podawać również z dodatkiem świeżych owoców lub śmietany.

Smacznego! Mam nadzieję, że ten prosty przepis na sernik stanie się również Waszym ulubionym. Pokochacie go za błyskawiczne przygotowanie i delikatny smak.